Polityka bezpieczeństwa.

Od 25 maja 2018 r. w Unii Europejskiej stosujemy przepisy Rozporządzenia Ogólnego o Danych Osobowych (RODO), czyli Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE. Stosowanie przepisów RODO jest okazją, aby poinformować Państwa o tym, jak chronimy i przetwarzamy Państwa dane osobowe i jakie w związku z tym przysługują uprawnienia.

1. Administratorem Państwa danych osobowych jest firma:

at.Info Elżbieta Aleksandrowicz
97-300 Piotrków Trybunalski
kontakt@at.info.pl


2. W jaki sposób przetwarzamy Twoje dane na stronie e-chorwacja.info i stronach naszych Partnerów.

  • Strona e-chorwacja.info zbiera dane o użytkownikach za pośrednictwem narzędzi Google Analitics jedynie w celach statystycznych. Nie gromadzimy tych danych i nie przetwarzamy w żaden inny sposób niż ten, jaki jest określony w Polityce Prywatności Google -> Polityka prywatności Google .
  • Strona e-chorwacja.info używa wtyczki społecznościowej FACEBOOK w celu informowania Użytkowników o nowych treściach na stronie. Nie gromadzimy i nie przetwarzamy danych w żaden inny sposób niż ten, jaki jest określony w Polityce Prywatności Facebook’a -> Polityka prywatności Facebook’a .
  • Wśród naszych partnerów znajdują się dostawcy technologii reklamowej, sieci reklamowe, agencje turystyczne oraz serwisy społecznościowe. Agencje turystyczne, pośredniczące w wynajmie obiektów wakacyjnych, gromadzą niezbędne dane osobowe, konieczne do prawidłowego zrealizowania zamówienia rezerwacji. Sieci reklamowe analizują informacje, określające Twój sposób korzystania z naszej strony. Dzięki temu wyświetlają reklamy najbardziej dopasowane do uzyskanych informacji.

    Lista naszych partnerów obsługująca procesy rezerwacji obiektów wakacyjnych, których formularze i reklamy znajdują się na stronie e-chorwacja.info.

  • CASAMUNDO GmbH / Drehbahn 7 D-20354 Hamburg – Polityka prywatności
  • TradeTracker Poland / ul. Rolna 175B / 02-729 Warszawa / Poland – Polityka prywatności
  • NOVASOL A/S Virumgårdsvej 27 / DK-2830 Virum / Kopenhaga / Dania – Polityka prywatności
  • Edom Spółka z o.o. / ul. Odolańska 14/4 / 02-560 Warszawa – Polityka prywatności
  • Adriatic.hr / Poljička cesta 26 / 21000 Split / Chorwacja – Polityka prywatności
  • Lista pozostałych Partnerów.

  • Google – polityka prywatności Google Polityka prywatności
  • Google – polityka Google na stronach partnerów Polityka prywatności
  • Facebook Polityka prywatności

  • 3. Formularze rezerwacji są własnością naszych Partnerów. Wszystkie dane podawane w formularzach w procesie rezerwacji, są dostępne jedynie dla partnera do którego należy formularz rezerwacji. Informacje podawane w formularzu nie są w żaden sposób dostępne dla operatora strony
    e-chorwacja.info

    Przebieg procesu rezerwacji:

  • Wszystkie dane osobowe podawane w procesie rezerwacji, nie są w żaden sposób gromadzone przez stronę e-chorwacja.info.
  • W procesie rezerwacji używane są formularze typu IFRAME, należące do Podmiotów zewnętrznych (lista powyżej).
  • Wszystkie informacje konieczne do procesu rezerwacji, podawane przez rezerwującego w formularzu, trafiają bezpośrednio do odpowiedniego Podmiotu realizującego zamówienie rezerwacji, do którego należy formularz rezerwacji.
  • Wszystkie informacje wpisywane w formularzu są przesyłane w postaci zaszyfrowanej.
  • Strona e-chorwacja.info nie ma dostępu do danych podawanych w formularzu rezerwacji przez dokonującego rezerwację
  • Strona e-chorwacja.info nie gromadzi danych wpisywanych w formularzach rezerwacji i nie przetwarza ich w żaden sposób.


    4. Przetwarzanie Państwa danych osobowych odbywa się na podstawie art. 6 RODO i w celach marketingowch Administrator Danych Osobowych powołuje się na prawnie uzasadniony interes, którym jest analityka internetowa strony www, analiza odwiedzin.

    5. Pliki cookies (tzw. „ciasteczka”) stanowią dane informatyczne, w szczególności pliki tekstowe, które przechowywane są w urządzeniu końcowym Użytkownika Strony i przeznaczone są do korzystania ze stron internetowych Strony. Cookies zazwyczaj zawierają nazwę strony internetowej, z której pochodzą, czas przechowywania ich na urządzeniu końcowym oraz unikalny numer.

    6. Podmiotem zamieszczającym na urządzeniu końcowym Użytkownika Strony pliki cookies oraz uzyskującym do nich dostęp jest operator portal e-chorwacja.info

    7. Pliki cookies wykorzystywane są w celu tworzenia statystyk, które pomagają zrozumieć, w jaki sposób Użytkownicy Strony korzystają ze stron internetowych, co umożliwia ulepszanie ich struktury i zawartości;

    8. W wielu przypadkach oprogramowanie służące do przeglądania stron internetowych (przeglądarka internetowa) domyślnie dopuszcza przechowywanie plików cookies w urządzeniu końcowym Użytkownika. Użytkownicy Strony mogą dokonać w każdej chwili zmiany ustawień dotyczących plików cookies. Ustawienia te mogą zostać zmienione w szczególności w taki sposób, aby blokować automatyczną obsługę plików cookies w ustawieniach przeglądarki internetowej, bądź informować o ich każdorazowym zamieszczeniu w urządzeniu Użytkownika strony. Szczegółowe informacje o możliwości i sposobach obsługi plików cookies dostępne są w ustawieniach oprogramowania (przeglądarki internetowej).

    9. Operator Strony informuje, że ograniczenia stosowania plików cookies mogą wpłynąć na niektóre funkcjonalności dostępne na stronach internetowych strony.

    10. Portal e-chorwacja.info nie odpowiada za zawartość plików cookies wysyłanych przez inne strony internetowe, do których linki umieszczone są na stronach naszego strony.

  • Kuchnia chorwacka. – Kwatery prywatne, apartamenty i domy wakacyjne w Chorwacji

    Kuchnia chorwacka.

    Jeśli będziesz w Chorwacji, nie zapomnij spróbować lokalnej kuchni. Jedzenie w Chorwacji jest fantastyczne.

    Jedzenie w Chorwacji jest świeże i przygotowane tak jak na leży. Rzadko się zdarza aby było niesmaczne albo wątpliwej jakości.  Ja w każdym razie nie trafiłem nigdy na takie które mógłbym skrytykować. Jedzenie nie jest też drogie, ceny kształtują się na podobnym poziomie jak w Polsce ale często jakość produktów jest dużo wyższa, szczególnie różnicę tą widać w jedzeniu sprzedawanym w marketach.

    Kuchnia chorwacka jest bardzo zróżnicowana jak na kraj o niezbyt dużej powierzchni. Od owoców morza na wybrzeżu do pikantnych mięs i ryb rzecznych w Slawonii. W tym artykule postaram się zawrzeć podstawowe informacje o tym co możemy dobrego zjeść w Chorwacji.


    Kuchnia chorwacka znajduje się pod wpływem tradycji kulinarnych Europy Centralnej oraz Śródziemnomorskich. Dlatego w jej skład wchodzą potrawy z obu tych obszarów. Należy zwrócić uwagę że w Chorwacji mamy trzy typy klimatu – kontynentalny, alpejski i śródziemnomorski. Zatem i tradycyjna kuchnia jest silnie zróżnicowana i zależy od klimatu na danym obszarze. Żyzne gleby i uprawy organiczne przyczyniają się do wysokiej jakości uprawianych ziół, owoców i warzyw.

    Ryby i owoce morza

    Kontynentalna część Chorwacji jest dobrze znana ze świeżych ryb jak: šaran(karp), pastrva(pstrąg) and štuka (szczupak). Z dań można wymienić: Fišpaprikaš, słodkowodna ryba duszona w bulionie z papryką. Oczywiście oprócz ryb słodkowodnych w głębi kraju mamy również ryby z Adriatyku które codziennie dostarczane sa na teren całego kraju. W czystych wodach Adriatyku żyje ponad 400 gatunków ryb. W sklepach zawsze są świeże a ich przygotowanie jest bardzo proste, najczęściej jest to pieczenie na grillu (riba na žaru) a następnie podawane z oliwą z oliwek. Niektóre ryby mogą pochodzić z hodowli, na przykład brancin(okoń morski) czy  orada(sea bream). Watro spróbować również ryby o nazwie zubatac(kielec, okoń zębaty), bardzo smaczna i wysoko ceniona przez smakoszy. Ma pyszne, białe mięso o delikatnym smaku. Z kolei adriatyckie tuńczyki są tak smaczne że są importowane do Japonii do sushi. Škrpina (skrzydlica) dla wytrwałych, bo ryba jest smaczna ale ma bardzo dużo drobnych ości.

    Nad samym wybrzeżem warto spróbować pysznych, świeżych langustynek przyrządzonych na maśle, posypanych zieloną pietruszką.


    Szczególnie będą smakowały tym którzy nie przepadają za smakiem czosnku (zwykle owoce morza robi się z czosnkiem) bo są przyrządzone tylko na sklarowanym masełku. Nie są wprawdzie tanie ale porcje są zwykle duże więc warto poprosić o jedną porcję i dwa talerze – starczy na przekąskę dla dwojga :-).

    Mięsa

    W głębi kraju (Zagrzebiu, Osjieku , Vukovarze) najczęściej możemy zjeść mięso wieprzowe smażone w bułce tartej, często nadziewane serem i szynką. Brzmi znajomo prawda? W Chorwacji nazywa się to Zagrebački odrezak. Z grillowanych specjałów można polecić cevapčići, z wyglądu przypomina podłużnego mielonego kotleta oraz pljeskavica, kotlecik z mielonego mięsa z wyglądu podobne do kotletów z hamburgera ale TYLKO Z WYGLĄDU. Porównanie hamburgera do plieskavicy ma się tak jak porównanie pasty rybnej do kawioru. Cevapčići i pljeskavica są podawane z cebulką, ziemniakami frytkami bądź chlebem z dodatkiem ajvaru przygotowywanego z papryki i bakłażana. Mniej znaną potrawą jest sarma. Są to liście kapusty nadziewane mielonym mięsem. Też jakoś znajomo wygląda 🙂

    A teraz kilka lokalnych specjałów….

    Burek

    Ciasto francuskie z mięsem, serem lub jabłkami. Była to jedna z głównych potraw rolników i rybaków w byłej Jugosławii. Burek można znaleźć wszędzie na targach, straganach, restauracjach a nawet w fastfood’ach. Jest pyszny zarówno na ciepło jak i na zimno.
    PRZEPIS NA BUREK

    Cevapčići

    Grillowane kotleciki mielone z dużą ilością przypraw, czyli prawdziwy kebap. Wiele krajów z Europy południowo-wschodniej i z bliskiego wschodu ma w swojej kuchni podobne potrawy. Różnice tkwią w przyprawach i mięsie… Polecam….


    W Polsce można je kupić czasem jako zamrożone w sieci sklepów Lidl.

    Raznjici

    To rodzaj kebabu przygotowany oczywiście na „sposób chorwacki” . Dobry wybór żeby zjeść coś nas szybko.

    Palacinke

    Naleśniki z czekoladą, orzechami włoskimi, owocami i innymi słodkościami. Często łączone są z lodami.

    Blitva

    Boćwina z gotowanymi ziemniakami z dodatkami takimi jak czosnek i oliwa z oliwek. Danie bardzo popularne w całej Chorwacji

    Sery z wyspy Pag

    Specjalność wytwarzana tylko na wyspie Pag. Jest to ser z owczego mleka uznawany w Chorwacji za wyjątkowy przysmak. Podawany jako przystawka, pokrojony w cienkie plasterki z oliwą z oliwek, z szynką z Dalmacji  (pršut) lub anchois. Do tego wszystkiego białe pieczywo lub pewien rodzaj ciastek (Bubice)  i oczywiście czarne oliwki.  Starty ser wzbogacony o przyprawy, np: gnocchi, jako dodatek do np: risotto, makaronu lub polenty. Starsze sery Pag, Dojrzewające dłużej niż 5 miesięcy  podaje się z czerwonym winem: Plavac Mali i Babić, Merlot lub Terran lub białym jak Pošip lub Pag. Do młodszych serów serwuje się lżejsze wina białe jak Malvasia, žlahtina, Riesling.


    Ser Gligora doskonale pasuje do winogron i miodu szałwiowego, oczywiście z oliwą z oliwek.

    Ser Gligora idealnie pasuje z winogron i Pag mędrca miodu i oliwy z oliwek z Luna na wyspie Pag.

    Bakalar – dorsz

    Ta potrawa z suszonego dorsza, która może być przygotowana na różne sposoby i zazwyczaj jest serwowana tylko w Wigilię.

    Prušt

    Szynka „suszona morskim wiatrem”;) A tak na prawdę to lokalna odmiana Prosciutto di Parma czyli Szynki Parmeńskiej.